宁德泥花生

    种植花生的一些技巧：1.控制旺长：在地膜花生下针至结荚期，随着隆雨期的降雨，即高温高湿到来，易造成旺长。为控制旺长，应在花生下针后期至结荚前期，或主茎高度35cm—40cm时，每亩用20g左右的壮饱安，对水40kg叶面喷洒1遍－2遍。不但控制了旺长，还能控制花生植株体内赤霉素生物合成，减少细胞分裂和伸长，即抑制地上部营养生长，使植株矮化，叶片增厚，还能促进提高根系活力，改善光合产物的运转与分配。因此，调节生理生化功能，增加干物质积累，改善品质，增加产量。2.为防止早衰，在花生收获前40天左右，每亩用％－2％尿素加磷酸二氢钾250克－300克，对水50kg，进行叶面喷施2遍－3遍，每间隔7天－10天一次，喷液宜在下午4点后进行。以延长茎叶功能期和光合作用，增强根系吸收能力，促进干物质积累，增加产量。3、适时收获花生收获不当，过早收获荚果不饱，果壳幼嫩种仁过秕，造成减产；收获过晚，果柄、荚果易脱落，不易收获也造成减产。当花生上部果枝叶片变黄时，晚上气温低于10℃时，果壳网络清晰变硬，种仁红润，方可收获。此时收获，花生荚果饱满，果柄不断，荚果不易脱落。 花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度来鉴是否为纯品。宁德泥花生

龙岩盐酥花生加工方法独特，分湿焙和干焙二种。湿焙就是将刚采收的鲜花生果洗去泥土，加上一定比例的食盐，经煮、晒干后，用文火烘焙而成。其特点是仁膜 白色，酥脆可口，耐人寻味。干焙则是将花生果晒干加入一定比例的食盐，放入锅内 煮熟，晒干后用文火烘焙。其特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡，回味较少。盐酥 花生加工技术的关键是精选饱满的花生做原料，加工的盐量适度，烘焙温度不宜过高，防止烧焦。龙岩盐酥花生每年产量都有较大增长，但仍供不应求。龙岩盐酥花生多年来主要 销售于国内市场，海外华侨，龙岩乡亲回乡探亲把它视为珍品而携带出国，使这一 传统特产打开了外贸出口的销路，让盐酥花生的市场不断扩大。南平购买花生特点龙岩花生湿焙就是先将花生洗去泥土，加上食盐，煮、晒干，用文火烘焙而成。。

    黑花生为豆科落花生属一年生草本植物彩色落花生(Aeachishypogaea)的黑色种子，又名富硒黑花生、黑粒花生、晴仁谷花生等，是彩色花生的一种，是近代农学家在传统花生基因上，经过特种技术进行驯化杂交所得到彩色花生新品种，集观赏、食用、营养、保健于一身，种植前景无限。黑花生除含有普通花生的常规蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维外，还含有钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰微量元素，八种维生素A、Bi、B2、C、D、E、K、P及十九种氨基酸，如：谷氨酸、精氨酸等，氨基酸均高于普通花生。其中：粗蛋白含量比普通花生高5%，精氨酸含量比普通花生高，钾含量比普通花生高19%，锌含量比普通花生高48%，特别是微量元素硒，比普通花生高101%，这在所有的粮油食材中是少见的，更有氨基酸的总量比普通花生高出，不但营养丰富，而且口感很好。

    花生的种植方法和步骤。花生的种植主要包括选地整地、种子处理、适时播种、田间管理四个步骤，具体方法如下：1、选地整地选择土层深厚、排灌良好、土壤肥力高、保水保肥性能好的沙壤土或壤土种植。整地时深翻土壤，施入充足的基肥，并且还需清理掉地块杂物，翻耕后及时耙耢保墒。2、种子处理选择发芽势强、颗粒饱满、未受病虫害影响的花生做种子，播种前先晾晒，以提高种子活力，之后再进行浸种催芽工作，注意在东北地区种植可不用对种子进行浸种催芽，尽量用花生专门使用种子包衣剂拌种，以防治地下害虫等。3、适时播种一般露地直播花生在5月15日-25日播种，地膜花生在5月10-15日播种为宜，需根据当地气候情况来定，当春季5-10厘米土层地温稳定在12℃时即可播种，地膜覆盖栽培可稍提前7-10天。4、田间管理花生播种要经常查田护膜，若发现地膜破口透风，需及时盖严压牢，以保证增温保墒，花生出苗后要及时引苗，将优先对侧技抠出膜外，同时及时清理膜孔上过多的土堆，苗出齐后需及时查苗补种。 花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。

自古以来，龙岩人把花生视为吉祥之物，它象征“财丁两旺”、繁荣昌盛，是因为焙制后的果仁香味浓郁、生津爽口，皮壳则愈剥愈多（一变两）。民间办理婚事，非花生不可。

订婚时，男方致送“聘礼”后，女方必须回赠花生。男方以此广分亲朋好好，是即表示婚事已定，从而取得社会承认。“何时请吃花生？”便是人们探询婚期并表示祝愿的好话。新婚之夜闹罢洞房，主人必须摆出“花烛酒”，请所有参观者喝酒吃花生。每逢春节，家家户户都必购备花生。

龙岩俗话“两手一拜，红柑一介：屁股一拱（上身弯下，鞠躬），花生一捧”。小孩拜年时，大人不一定给红包，但必须赏给红柑和花生。

民间喜庆宴席，道菜也必定是花生，主客双方将都因此得到幸运。花生在龙岩具有如此特殊地位，自古已然，至今不衰。 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。福建炸花生米

花生为豆科作物，是食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。宁德泥花生

随着消费者收入增长，在选择调味品时， 对于产品的口感和健康安全的关注度不断提升。家庭消费由“吃饱”向“吃好”发展；口味由“有味”向“好味”发展；档次由“滋味”向“品味”发展。鼠记花生的发展越来 越趋向于口感提升和健康安全高质量的属性。消费者心理变化是龙岩市新罗区源山食品厂主营炒货,坚果制品生产与销售。法律法规及决定未禁止且未规定许可的项目自主选择。（依法续批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）龙岩市新罗区源山食品厂的主营品牌是“鼠记花生”。高速发展现象出现的个体因素,高低线城市消费者间的消费差距进一步缩小,增加低线城市消费者潜在动力。龙岩市新罗区源山食品厂主营炒货,坚果制品生产与销售。法律法规及决定未禁止且未规定许可的项目自主选择。（依法续批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）龙岩市新罗区源山食品厂的主营品牌是“鼠记花生”。的高速发展其实对于企业来说，也是有利可图，就以“高鲜”品质为例,不止取得了发展更取得了优异的成绩。同时,公司品牌持续升级,采取以东南五省为依托,逐步实现全国化的战略。企业想要面对趋势、迎合趋势，除了综合行业行家分析，还需清楚的知道消费者到底“喜欢什么”。事实上，日渐普及的自动化便利店，正在为全球消费者提供对鼠记花生新产品的考核标准。宁德泥花生

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